農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)依據(jù)相關(guān)檢測(cè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn),利用科學(xué)儀器對(duì)農(nóng)產(chǎn)品(包括種植業(yè)、畜牧業(yè)、漁業(yè)產(chǎn)品)的品質(zhì)或規(guī)定限量指標(biāo)進(jìn)行分析。農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)包括農(nóng)產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)成分檢測(cè)、微量元素檢測(cè)、重金屬元素檢測(cè)、農(nóng)藥殘留檢測(cè)、獸藥殘留檢測(cè)及其他有害物質(zhì)檢測(cè),是保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量符合營(yíng)養(yǎng)、安全要求的重要手段。
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